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神楽坂あたり

2019.05.20 【店】パリの街角の雰囲気で味わう牛肉料理「サクレ フルール」

春を通り越して初夏の雰囲気ですね。
もう少し街歩きを楽しみたいのでこれ以上暑くならないといいんですが・・・・。
さて、今回のランチは人気の飲食店が並ぶ本多横丁にある「サクレ フルール」さんです。

石畳となじんでいるお店の外観

牛肉料理がメインのようでショップカードにもかわいい牛のイラストが描かれています♪

人気は平日限定15食の「肉ビストロステーキ丼」は売り切れており、
「ステック アッシュ」という牛肉をミンチにしたステーキを注文しました。

レンズ豆リエット

前菜はレンズ豆のリエットです。

みじん切りにした玉葱が入っているリエットを横に添えてある
パリッとした自家製クラッカーに載せて味わいます。
ほどよい酸味と塩気がたまりません。
これはワインが飲みたくなりますね〜。

と思っているとメイン料理が運ばれてきました!

見た目はハンバーグですね

お肉のいい匂いがします♪

切るとややレアなお肉が。
口に含むとふっくらとジューシー、牛肉本来の味がひきたつシンプルな味付けです。
なかなか家で作ってもこうはいきませんね。。。
付け合わせのポテトも皮付きで熱々。
お肉は200gくらいありそうですがあっという間に食べてしまいました。

さてさて、デザートはなんでしょう?

3色のシャーベット

柑橘(日向夏みかん)、桜、バニラのシャーベットです。
桜は塩漬けした花びらが入っていてほんのり桜の香りがします。
お肉のあとはさっぱりしたデザートがいいですね。

ブラマンジェ

カラメルソースも甘さも控えめで食後でも重くなりません。

たっぷりがうれしいです♪

最後のデザートと食後のコーヒーでふぅ、大満足。
次回は「ステーキ丼」を食べてみたいです♪

サクレ フルール
東京都新宿区神楽坂3-2大宗第5ビル
tel:03-6228-1513
火~金、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:30~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)
土、日、祝日: 12:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
月曜日定休(但し月曜日が休日の場合は翌日に振替)
https://sacreefleurjapon.owst.jp/