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神楽坂ランチ巡り

2017.02.12 Hotな中華「梅香」で豪華ランチして来ました。

ご姉妹で営んでいる、四川料理の「梅香(メイファン)」さんは神楽坂上の大久保通りを牛込神楽坂の方に少し歩いた右側の通り沿いにひっそりとあるお店です。
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化学調味料の味がしない、健康志向アラフィーの私のお気に入りの中華屋さんです。いつもは普通のランチを頂くのですが、新春という事でランチコースを奮発してみました。
(ランチは、麻婆豆腐定食、鳥そば、チャーハン等があります。)
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まずは、前菜の盛り合わせ、時計回りにきゅうり・蒸し鶏・はちのす(牛の胃袋)・とうがん・ぶたの耳・です。
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梅香さんの特徴のひとつに、味がくどく無いというのがあります。八角などを使っていても、日本人の口に合う繊細な分量になっているので、するすると食べられます。でも薄いという訳でも無いんですよね。

2品目は、海老の青山椒ソース。ぴりっと青山椒が効いていますが、辛すぎない良い塩梅です。

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3品目は、黒酢すぶた。黒酢の特徴ある酸味が本格的な味わいです。豚肉も食べ応えのある大きさで、しっかりお腹に溜ります。
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4品目は、四川料理のそして梅香さんの代表的な一品。麻婆豆腐です。こちらの山椒は、ヒリヒリする辛さです。のどごしから胃にかけて麻婆豆腐が通っているのが分かります。病み付きになる味です。ご飯の上に乗せて豪快に頂きます。一緒に付いてくるキャベツの塩味のスープが辛さを一時忘れさせてくれて、次の一匙に繫がります。
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最後は、杏仁豆腐とジャスミン茶です。熱くなった口と胃をひんやりと労ってくれます。
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最後に入り口を入って右正面の厨房にいる、シェフにご挨拶して幸せな気持ちでお店を後にします。
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ランチも夜も混んでいるお店です。余裕を持って、いらして下さいな。ランチでもコースだと予約が出来ましたよ。
*写真の色が悪くって・・失敗。今度リベンジしますね。

お店:梅香(メイファン)
住所:162-0831 新宿区横寺町37-39 中嶋ビル1F
電話:03-3260-2658
お休み:月曜日・火曜日(昼)・日曜日

Byご隠居貞吉